מחקרים קליניים מגלים ששמן חרדל עשוי להיות הטוב ביותר ללבכם

מחקרים קליניים מגלים ששמן חרדל עשוי להיות הטוב ביותר ללבכם

תמונה לייצוג
מקור תמונה: TWITTER / THEARTHINDIA

תמונה לייצוג

אם ברצונכם להשיג בריאות טובה בתוך המגפה, בחירת השמן הנכון צריכה להיות הצעד החשוב ביותר מכיוון ש- Covid-19 היא מחלה דלקתית, ולכן עלינו להתמקד יותר בתזונה אנטי-דלקתית ובשמן הבישול הנכון, מומחים מובילים בתחום הבריאות. אמר. הרופא והקרדיולוג הנבחר והנשיא לשעבר של איגוד הרפואה ההודי KK Aggarwal נוטה לטובה כלפי שמן חרדל בכבישה קרה, לא רק משום שהוא עשיר בחומצות שומן חד-בלתי-רוויות (MUFA), הוא מכיל גם כמויות גדולות של חומצות שומן אומגה -3 ואלפא. חומצה לינולנית אשר הוכחה כמפחיתה מתח חמצוני ודלקת.

“הרכב שמן החרדל הוא תענוג של קרדיולוג – זו הסיבה שמספר גדל והולך של רופאים ממליצים על שמן חרדל כדי להפחית את הסיכון למחלות לב, יתר לחץ דם ובעיות בריאותיות קשורות אחרות”, אמר ד”ר פראגיה גופטה, מדען בכיר ומנהל בחרדל. קונסורציום קידום המחקר (MRPC), אגף המו”פ של חברת Puri Oil Mills Limited (יצרני שמן חרדל P Mark).

“שמן חרדל קאצ’י גאני בצורתו הטהורה, הטבעית, הבתולית, בכבישה קרה, מציע מגוון כה רחב של יתרונות בריאותיים, עד שחברתנו הקדישה את עצמה לייצור שמן פלא זה יותר מ -85 שנה.”

לדברי קרדיולוג ידוע, ד”ר TS קלר, יו”ר מכון לב וכלי דם פורטיס, בית החולים גורוגרם ופורטיס, וסנט קונג ‘, לשמן החרדל כמה יתרונות בהשוואה לשמנים אחרים.

“שמן חרדל נחשב לאחד משמני המאכל הבריאים ביותר מכיוון שיש בו כמות נמוכה של חומצות שומן רוויות וכמות גבוהה של חומצות שומן חד-בלתי-רוויות וחומצות שומן רב-בלתי-רוויות, הטובות לבריאות”, אמר קלר.

“החומצה האלפא-לינולנית המצויה בשמן חרדל מפחיתה את הנטייה של צבירת הידבקות של טסיות הדם מה שמקטין את הסיכון להתקף לב. מספר מחקרים קליניים מצאו גם כי שמן חרדל עשוי להיות הטוב ביותר לבריאות הלב”, הוסיף קלר.

שמן חרדל מכיל גם תרכובת פיטוכימית המכונה Allyl Isothiocyanate (AITC) המציעה מאפיינים אנטי דלקתיים חזקים. מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Cellular & Molecular Medicine מראה שהוא מסייע במלחמה ובהפחתת דלקת במעי הגס ובמערכת העיכול.

הנה יתרון מעניין נוסף שהופך רלוונטי במיוחד על רקע המגיפה הנוכחית. “COVID-19 הוא נגיף שומני ושמן חרדל הוא שמן נגד השמנת יתר”, אמר אגרוואל בסמינר מקוון לאחרונה.

מחקר שפורסם בכתב העת אסיה לתזונה קלינית מצביע על כך שצריכה קבועה של שמן חרדל עלולה להוביל לעלייה נמוכה במשקל הגוף, פחות הצטברות שומן קרביים ושיפור הומאוסטזיס של גלוקוז ושומנים בדם.

“שמן חרדל נחשב לעשיר בחומצות שומן חד-בלתי-רוויות (MUFA) ובחומצות שומן רב-בלתי-רוויות (PUFA). הם מסייעים בהגדלת הכולסטרול הטוב (HDL) ומפחיתים את הכולסטרול הרע (LDL). כמו כן, צריכתו עשויה להפחית את הסיכון לליב כלילי. מחלות לב ועזרה גם בירידה במשקל, “אמר ד”ר אמרנדרה קומאר פנדיי, יועץ, קרדיולוג, בית החולים העל-התמחות דרמשילה נראיאנה, ניו דלהי.

הגרוע ביותר, אומר אגגרוואל, הוא שומן טרנס – הוא מכנה אותו “שומן רוצח” מכיוון שהוא גורם למחלות לב ושבץ מוחי על ידי בניית כולסטרול בעורקים.

שמן חרדל הוא אופציה בריאה מכיוון שהוא אינו מכיל שומן טרנס, אינו מקשה, ואינו מוביל לייצור רדיקלים חופשיים מזיקים.

אכילה מרובה של שומני טרנס עשויה להעלות כולסטרול LDL לא בריא ולהוריד כולסטרול HDL בריא. חוסר איזון זה יכול להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם, התקשות העורקים (טרשת עורקים), התקף לב ושבץ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *