ים תיכוני, דיאטות MIND המקושרות לפרקינסון מאוחר יותר

ים תיכוני, דיאטות MIND המקושרות לפרקינסון מאוחר יותר

Takeaways מפתח

  • כרגע לא ניתן למנוע את מחלת פרקינסון, אולם מחקרים מצאו כי דפוסי תזונה מסוימים עשויים לסייע בהפחתת הסיכון לפרקינסון.
  • מחקר חדש מצביע על כך שלמרות ששני המינים עשויים להפיק תועלת מהתזונה הים תיכונית, במיוחד נשים עשויות להרוויח בעקבות דיאטת ה- MIND על מנת למנוע או לעכב את הופעת מחלת הפרקינסון.

רוב האנשים הסובלים ממחלת פרקינסון, הפרעה נוירולוגית המובילה לרעידות, נוקשות ובעיות הליכה, איזון ותיאום, מפתחים תחילה תסמינים בגיל 60 בערך. צורות מוקדמות של פרקינסון, שמתחילות לפני גיל 50, לעיתים קרובות הן בירושה, ובמקרים מסוימים הם האמינו כי הם נובעים ממוטציות גנטיות.

אמנם לא ניתן למנוע מחלת פרקינסון, אך כמה שינויים באורח החיים עשויים לסייע בהפחתת הסיכון. מחקר חדש, שפורסם בכתב העת הפרעות תנועה, מצא קשר בין גיל מאוחר יותר עם הופעת מחלת פרקינסון לבין הקפדה גבוהה על שתי דיאטות ספציפיות: הדיאטה הים תיכונית ודיאטת MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay).

מה מצא המחקר

המחקר, שבוצע על ידי חוקרים מאוניברסיטת קולומביה הבריטית בקנדה, כלל 167 משתתפים עם פרקינסון, עם גיל ממוצע של 64.9 שנים וזמן ממוצע של הופעת מחלה של 6.5 שנים. הרוב (68.3%) היו גברים, והושוו גם 119 בקרות בריאות.

במשך 12 חודשים נמדדו הרגלי התזונה, הרגלי התעמלות וצריכת האנרגיה הכוללת (בקילוריות). זה אפשר לחוקרים לנתח את הקשר בין הקפדה על דיאטת MIND לבין גיל הופעת הפרקינסון, ולהשוות את התוצאות לאלה שעוקבים אחר הדיאטה הים תיכונית בלבד.

ג’יימס בק, דוקטורט

תזונה בריאה … זה כמו גאות עולה שמגדילה את כל הסירות. כלומר, לא רק שתזונה בריאה יכולה לעזור למחלת הפרקינסון שלך, אלא שהיא יכולה גם לשפר את הבריאות הכללית ולמזער בעיות ממצבים אחרים.

ג’יימס בק, דוקטורט

בסך הכל, הניתוח שלהם העלה כי חולי פרקינסון מבוגרים עם גיל מאוחר יותר דבקו בכל הדיאטות. אך היתרונות היו שונים כשמדובר במין המשתתף.

“נשים שעקבו אחר דיאטת ה- MIND אובחנו כחולה במחלת פרקינסון עד 17.4 שנים מאוחר יותר בממוצע מהנשים שעקבו אחר הדיאטה הכי פחות”, אומר הסופר הראשי אבריל מטקאלף-רואך, סטודנט לתואר שני באוניברסיטת קולומביה הבריטית. השפעה זו הייתה כמעט כפולה מהשפעת הדיאטה הים תיכונית, שהייתה עד 9.8 שנים.

“אצל גברים, הדיאטה הים תיכונית ביצעה מעט יותר טוב מאשר דיאטת MIND, עם הבדל של עד 8.4 שנים”, חושף מטקאלף-רואץ ‘.

ההבדל המיני הבולט הזה הפתיע את החוקרים. “ידוע שיש מחלות פרקינסון הבדלי מין, אם כי לא מבינים מדוע; כשני שליש מהחולים הם גברים, וגברים ונשים נוטים לסבול מתסמינים שונים במקצת “, אומר מטקלפה-רואץ ‘. “ההבדלים בין דיאטת ה- MIND לבין הים התיכון עשויים לאפשר לנו לזהות מה מניע את הבדלי המין שנצפו.”

ההצעה כי עיכוב התפרצות מחלת פרקינסון עשויה להיות אפשרית באמצעות שינויים נגישים בתזונה היא מרגשת במיוחד, מוסיף מטקלף-רוך, מכיוון שאין כרגע טיפולים מונעים למחלה.

מגבלות המחקר

הנושא העיקרי במחקר זה הוא שהוא מניח כי אופן אכילת האדם נשאר ללא שינוי לאורך חייו. “בפרט, הוא מניח ששאלון יחיד על אופן אכילת האדם לאחר הם אובחנו כחולי פרקינסון במשך כמה שנים, לוכדים מקרוב את אכלתם עשרות שנים לפני כן “, אומר ג’יימס בק, דוקטורט, מנהל מדע ראשי של קרן פרקינסון.

בק מציין כי מחקרי אפידמיולוגיה (כמו זה) אינם יכולים להוכיח סיבה ותוצאה ישירים מאופן אכילת האדם בשנות העשרים והשלושים לחייו, והסיכוי לפתח פרקינסון עשרות שנים מאוחר יותר. עם זאת, הוא אומר כי ברור ממחקרים קודמים כי דיאטות בריאות, ובמיוחד דיאטות ים תיכוניות, קשורות לעיתים קרובות לשכיחות נמוכה יותר של מחלת פרקינסון.

אבריל מטקאלף-רואץ ‘

נשים שעוקבות אחר דיאטת MIND אובחנו כחולה במחלת פרקינסון עד 17.4 שנים מאוחר יותר בממוצע מאשר הנשים שעקבו אחר הדיאטה הכי פחות.

– אבריל מטקאלף-רואץ ‘

“אף שמחקר זה אינו יכול ליצור קשר ישיר בין דיאטה לאבחון מחלת פרקינסון, דיאטת ה- MIND והתזונה הים תיכונית מייצגות גישות שונות לאכילה בריאה ויש לעודד אותן”, הוא אומר. “תזונה בריאה העשירה בירקות, פירות, אגוזים, דגנים ושעועית, בעוד שהיא צורכת כמויות קטנות של חלבון רזה כמו עוף ודגים, היא כמו גאות עולה שמגדילה את כל הסירות. כלומר, לא רק תזונה בריאה יכולה להיות לעזור למחלת הפרקינסון, אך היא יכולה גם לשפר את הבריאות הכללית ולמזער בעיות ממצבים אחרים. ”

מדוע הדיאטה הים תיכונית?

דיאטה זו נחקרה על יתרונותיה הבריאותיים במשך כ- 50 שנה, אומר מטקאלף-רואץ ‘. “במקור היה זה ראוי לציון מכיוון שאנשים שעוקבים אחר הדיאטה נצפו שיש להם ירידה בשיעור של מחלות ומצבים שונים, כולל סרטן, השמנת יתר, בעיות לב וכלי דם ותמותה כללית”, היא מסבירה.

כמו כן, גובר העניין בהשפעות הדיאטה הים תיכונית על מחלות ניווניות, כך מוסיף מטקאלף-רואץ ‘- מספר מחקרים קודמים קישרו התאמה בין דבקות בתזונה ים תיכונית לבין שיעורים נמוכים יותר של מחלת אלצהיימר, ירידה קוגניטיבית ומחלת פרקינסון.

עם זאת, עדיין לא ברור האם המתאם נובע מהתזונה או מגורם אחר (למשל, אנשים שאוכלים טוב עשויים לחיות חיים בריאים יותר באופן כללי, דבר שעלול להשפיע על הופעת המחלה בדרכים שלא נבדקו).

ג’ולי מילר ג’ונס, דוקטורט, LN, CNS

מעודדים איזון בין הקבוצות ושום מזון או קבוצות אוכל אסורים. שילובי המזון מלאים בצבעים, טעמים, טקסטורות ומגוון, כמו גם נוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים.

– ג’ולי מילר ג’ונס, דוקטורט, LN, CNS

בתזונה הים תיכונית יש דגש חזק על איזון בין קבוצות המזון והן בקרב קבוצות המזון, אומרת ג’ולי מילר ג’ונס, דוקטורט, LN, CNS, פרופסור אמריטוס לתזונה באוניברסיטת סנט קתרין בסנט פול, מינסוטה, וחבר ב- מועצת המייעץ המדעית של קרן דגנים.

המשמעות היא פירות וירקות, דגים, אגוזים וקטניות, ביצים ומנות קטנות של בשר לחלבון, יוגורטים ושאר מוצרי חלב דלי שומן, דגנים עם דגש על דגנים מלאים אגוזים וקטניות, שמן זית, וכמות מתונה של יין.

“מעודדים איזון בין הקבוצות ושום מזון או קבוצות אוכל אסורים”, מסביר מילר ג’ונס. “שילובי המזון מלאים בצבעים, טעמים, מרקמים ומגוון, כמו גם נוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים.” למעשה, היא מעדיפה לקרוא לשילוב מאכלים מושך וטעים זה לדפוס הים תיכוני, ומבטל את המילה המרתקת “דיאטה”.

יתרון מרכזי בתזונה הים תיכונית הוא שזהו דפוס אכילה בר קיימא באמת. “זה לא דיאטה שממשיכים ‘ואז’ ואז ‘הולכים’.” אומר מילר ג’ונס.

מדוע דיאטת MIND?

דיאטה זו עדיין חדשה – היא פורסמה לראשונה רק בשנת 2015, ותוכננה במיוחד כדי למזער ירידה קוגניטיבית. “למרות שזה מבוסס בעיקר על הדיאטה הים תיכונית, הוא אוסר גם על מספר קבוצות מזון חדשות, כולל קבוצות שאנו מוצאים לעתים קרובות בתזונה מערבית לא בריאה, כמו אוכל מהיר / מטוגן ואוכל סוכר”, מסביר מטקאלף-רואץ ‘.

“דיאטה זו הראתה גם פוטנציאל רב למדי, מכיוון שהיא מתואמת כעת לשיעורים מופחתים של מספר מחלות ניווניות, והיא ביצעה ביצועים טובים יותר מהתזונה הים תיכונית במקרים מסוימים.”

לפני מחקר זה, דיאטת MIND מעולם לא נבדקה בקבוצת אנשים עם מחלת פרקינסון. “הכללת הדיאטה הים תיכונית מאפשרת לנו להוכיח כי לא רק ממצאי הדיאטה MIND שלנו הם משמעותיים, אלא שהיתרונות הפוטנציאליים של הדיאטה עשויים להכריע את אלה של הדיאטה הים תיכונית, שהיא הדיאטה הנוכחית דה-פקטו הסטנדרטית של נוירו-מגן”, אומר Metcalfe-Roach.

ג’ולי מילר ג’ונס, דוקטורט, LN, CNS

הפיטוכימיקלים בפירות יער, אגוזים ושעועית מגנים מפני מוצרים של רדיקלים חופשיים העלולים לפגוע בתאים בכל הגוף – כולל אלה במוח.

– ג’ולי מילר ג’ונס, דוקטורט, LN, CNS

“כמו הדיאטה הים תיכונית, דיאטת MIND היא דפוס אכילה ממוקד צמחי המכיל פרוביוטיקה, נוגדי חמצון, דגנים מלאים, שעועית ופולי סויה (ארבע פעמים בשבוע לפחות), אגוזים (חמש פעמים בשבוע), ומונו ואומגה- 3 חומצות שומן רב בלתי רוויות מדגים זיתים ושמנים, לפחות פעם בשבוע “, אומר מילר ג’ונס. “הוא ממליץ על צריכה נמוכה של שומנים רוויים, חלבונים שמקורם מהחי וסוכרים מזוקקים.”

דיאטת MIND מדגישה גם פירות יער (בתוספת דובדבנים ורימון), מכיוון שפירות אלו עשירים בנוגדי חמצון ועשירים בסיבים. “הפיטוכימיקלים בפירות יער, אגוזים ושעועית (במיוחד זנים בצבע כהה כמו שעועית שחורה) מגנים מפני מוצרים של רדיקלים חופשיים העלולים לפגוע בתאים בכל הגוף – כולל אלה במוח”, מסביר מילר ג’ונס.

אנשים שכבר סובלים מאבחון פרקינסון יכולים להפיק תועלת משינויים תזונתיים. החוקרים ממליצים לאנשים עם פרקינסון לאכול תזונה עשירה בירקות טריים, דגנים מלאים ושמנים בריאים. תוך הגבלת צריכת מוצרי חלב, בשר אדום ומזונות ממותקים או מעובדים.

מה זה אומר בשבילך

אינך צריך להיות בעל סיכון מוגבר לפרקינסון כדי ליהנות מהתזונה הים תיכונית או מדיאטת ה- MIND. אם אחת מתוכניות האכילה הללו מושכת אותך, דיאטנית רשומה תוכל לעזור לך להתחיל ולהבטיח שתבחר במזונות המספקים את כל אבות המזון הדרושים.

אם יש לך שאלות בנוגע לדיאטה ומחלת פרקינסון, תוכל ליצור קשר עם קו הקו החינמי של קרן פרקינסון בטלפון 1-800-4PD-INFO (473-4636).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *